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丝瓜鸭血汤的做法步骤

1.丝瓜削去皮后切滚刀块

2.鸭血切小块后放入开水中氽透

3.捞出放入冷水中冷却后控干水备用

4.洗净炒锅加适量清水煮沸，入姜片，再加入丝瓜

5.放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒，加料酒、白胡椒粉、盐、少许油和鸡精调味即可

小窍门&温馨提示

1、食用动物血无论烧、煮一定要氽透



2、动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇，适量即可